黄酒小镇特刊:展江南古韵,谱时代新曲

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黄酒小镇“四块拼图”完整了

四大地块各具特色，高门槛打造高品质    

黄酒小镇终于揭开了排名前列期最后一块面纱。

上月，自然资源规划部门完成对东浦黄酒小镇四号地块的公示。这意味着，黄酒小镇最后一个地块规划得到确认，小镇的“四块拼图”终于集齐了。

（黄酒小镇规划图）

那么，黄酒小镇的四大地块，分别有着怎样的主题业态？又有哪些惊艳项目值得我们关注？通过对小镇规划的详细解读，我们发现，黄酒小镇对绝大多数商业设置了很高的准入门槛，为品牌招商划定了“红线”，这也让对黄酒小镇充满期待的广大市民吃下了定心丸。

一号地块

高端餐饮酒店、泡温泉、民国风情街一号地块的业态偏重于实用型的商务消费，主要为高端酒店、超市、餐饮、温泉，还有复合业态的民国风情街。

规划明确，入驻的酒店必须是2019年中国旅游饭店协会发布的中国饭店集团60强中排名前20的中高端精选服务品牌酒店；超市必须引进并开业CNPP官网2020年10月底公布的生鲜超市十大品牌之一，其中生鲜区不少于800平方米；４８个月内必须引进并开业一家以越文化为主题的高端餐厅，该餐厅须在开业后18个月内入选“黑珍珠餐厅指南”二钻餐厅名单；必须引进并开业一家《日本经济新闻》2019年温泉企业营业额榜单中排名前五的高端温泉连锁品牌直营店，面积不少于5000平方米。

（民国风情街效果图）

根据项目定位，民国风情主题文化特色街区，是以民国风情特色餐饮、服饰、音乐和造物为主题，打造集文创、文化娱乐、演艺街秀、零售餐饮、办公、酒店住宿等业态的复合型街区，不得建设专业批发市场，比如家具市场、建材市场、纺织品市场、农贸市场等。根据要求，风情街整体产权20年内不得销售，应于土地成交后48个月内开业，满铺率不低于70%。

二号地块：

酒吧街、咖啡店、中医馆、

文创街、老字号

二号地块的业态则更加休闲，更为“小资情调”，主要为酒吧街、咖啡店、中医馆、老字号等等。

根据规划要求，该区块４８个月内须引进不少于8家酒吧，其中至少一家必须为CNPP2020年10月底公布的十大酒吧品牌之一；４８个月内须引进并开业一家2020年中国品牌指数咖啡连锁店排名前3名的咖啡连锁品牌，开业时完成2个与黄酒结合的产品研发并销售；４８个月内必须引进并开业一家十佳品牌网内中医馆品牌前十强的品牌中医馆；４８个月内须引进赢商网2019年购物中心关注文创品牌TOP50中排名前30名的文创品牌不少于3家；４８个月内，必须入驻并开业15家在商务部业务系统统一平台的中华老字号备案中的老字号品牌；４８个月内须与教育部认可的专业黄酒学院联合打造不少于200平方米的专业黄酒品鉴体验馆，引进不少于1家高级品酒师工作室。

值得一提的，该地块也承担了民国风情街的部分业态，主要是辛亥文化主题空间。要求４８个月内打造并开业以辛亥革命为主题的文化空间，充分挖掘绍兴辛亥革命名人文化资源，结合徐锡麟故居、衣冠冢等文化景点，围绕爱国主义基本内核，打造可展示体验的多功能空间。

三号地块

地铁TOD综合体、万国美酒港、

世界潮牌酒店

三号地块的业态更加注重专业高端的消费体验，主要为地铁TOD综合体、万国美酒港、世界潮牌酒店。

地铁TOD综合体，是地铁一号线黄酒小镇站的地铁上盖，给了我们足够的想象空间。

万国美酒情景式主题街区，以世界美酒为主题，含有文化展示空间、创意娱乐空间、体验消费空间、品鉴互动空间、酒吧、餐饮业态等内容。其中需要引进2家2020年中国品牌网chinapp中白酒十大品牌专营店，2家2020年中国品牌网chinapp中葡萄酒十大品牌专营店，2家２０２０年日本酒酒评记录网站ＳＡＫＥ　ＴＩＭＥ中清酒十大品牌排行榜中品牌的清酒专营店，2家２０２０年中国品牌网chinapp中啤酒十大品牌排行榜中品牌的啤酒专营店。对喜欢酒的朋友来说，这里集齐了较全的酒的品类，是名副其实酒的世界。

值得期待的是，全球知名酒店也将入驻黄酒小镇。规划要求，须在４８个月内，引入并开业1家全球酒店行业权威机构《HOTELS》杂志发布的2019年全球酒店集团3２5强中排名前15的国际酒店旗下的高端全服务度假酒店，并且此酒店品牌必须为2020年10月“迈点指数”《精品酒店品牌指数排行》较新数据中前10强。

四号地块

大型室内演艺秀剧场、滨水酒店、品牌书店

四号地块的业态注重打造沉浸式体验，主要为大型室内演艺秀剧场、滨水酒店、品牌书店。

以国家5A级景区为标准打造的“游客服务中心”，是黄酒小镇在该地服务的排名前列站。

（剧院效果图）

以黄酒元素、绍兴风情、古越文化为主题打造的大型室内旅游演艺秀剧场，是一大亮点。该剧场具有水陆两栖舞台和全程综合控台操作光影视音，其中遍布全场的机械道具，可呈现三维立体的表演空间，目前剧场已与高级演艺大师团队签约，将与黄酒小镇联合打造“绍兴历史人文精神的城市主题秀”。

曾获得众多国际奖项的花间堂酒店，就位于这一地块，将充分融合高端精品酒店服务理念与绍兴地方民居、民俗等人文特色，以独具东方特色的花间美学，打造又一度假休闲区。

具有地标意义的黄酒会客厅，也将落户在这一区域，打造包括书店、酒吧、文创、花店、轻餐饮等多项特色业态在内的复合空间，承担国际交流、座谈展览等城市文化交流功能。

02

黄酒小镇“地标建筑”要来了

黄酒会客厅“盲盒”即将揭晓    

自去年4月融创集团与越城区政府签约共同打造黄酒小镇项目后，经过一年多时间的酝酿、设计、建设、反复打磨，绍兴黄酒小镇排名前列重大项目——黄酒会客厅将于这个秋天正式对外开放。它就像一个等待打开的“盲盒”一般，让人期待、让人憧憬。

黄酒会客厅，坐落于黄酒小镇4号地块，位于溇台里、花雕里、越红里三大区块中的“越红里”，融合了黄酒生产文化、黄酒艺术及黄酒当代营销等内容，同时具备休闲、城市交流、商务接待等功能，是了解绍兴城市文化的窗口，也是整个黄酒小镇建筑群落中的地标。

会客厅临水而造，以塑造当代滨水美学空间为目的。其场地形态，取自曲水流觞，呈南北向蜿蜒，从高空往下看，像是九曲回肠的溪边会饮宾客的场景，与“会客”之意暗合。其建筑形态，以酒器的“器”字为设计灵感，形似堆叠起来的黄酒坛，与黄酒主题呼应。

黄酒会客厅是包含酒吧、咖啡馆、数字化展厅、策展空间、书店等多项特色业态在内的复合空间。COSMO.Pub如同未来广阔的宇宙世界里，年轻人汇聚的一个奇思妙想之地。主理人Brandon通过目前世界上流行的鸡尾酒理念，利用先进的萃取浸泡澄清技术，结合绍兴黄酒，在原材料上进行更多的尝新和创作。这是一个酒吧，但更像一个酒品研究所，或者说是一个“酒”产品孵化的基地。沉浸式数字展厅，通过三维立体的光影布置，展现1600多年的历史文化和未来体验式商业形态，打造“饮、寻、访、赏、逛、听、醉”多维度生活场景；X策展空间，通过常年变换的艺术品展览，打造深度融入的文化体验交流空间；大众书局，首批5000多本严选藏书，以轻奢设计与体验式阅读场景，营造温馨、自然、书香的城市氛围……

（黄酒会客厅意向图）

这种多重复合业态寄予了开发建设者的深意：通过“策展式空间”让年轻人在放松状态下工作休闲，通过“陌生化黄酒”让黄酒变得新潮、改变留在人们心中的固有印象，同时构建一个风雅、时尚、好玩、轻松、活力、互动、烟火气、不分主客的全身心放松空间，打造“绍兴本地的年轻力中心”和“外来游客的超级目的地”，也为绍兴市民更好满足精神需求、体味生活本真提供一个新入口。

会客厅的内部建筑设计，也以黄酒文化为线索，以“品酒四境”作故事场景贯穿游园路径。排名前列重是林间客堂——入口广场的“小雅”，第二重是微光水院——水上步道的“微醺”，第三重是水岸市集——市集广场的“酩酊”，第四重是花谷剧场——寸心塔下的“回味”。四重沉浸式体验，打造一座可行可望、可品可憩的当代“醉”景观。

据会客厅项目相关负责人介绍，黄酒会客厅的理念，源于对中国式生活的追根探索，致力于回归中国人居的精神原点，采用当代的设计语言延续黄酒水乡的诗情画意，打造一座艺术自然的城市文化客厅，将地域性的诗性优雅提炼为建筑设计的独特气质，演绎一个又一个沉浸式艺术场所，以“现代体、传统心”理念献礼现代绍兴。

撰文    裴金红